チョコレートプレッツェル

プレッツェルを焼くか市販品を用意し、刻んだチョコレートを湯せんで溶かして半分ほどに絡めます。クッキングシートに並べ、チョコレートが固まるまで涼しい場所で冷やします。

水分が入るとチョコレートがぼそぼそになりやすいので、湯せんの湯気や水滴を混ぜないようにします。溶かしたチョコレートに刻んだチョコレートを加えて混ぜ、つやが出たらプレッツェルに絡めると、なめらかに仕上がります。

密閉容器に入れ、直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所で保存します。冷蔵庫に入れると、出したときに結露してチョコレートの表面が白くなることがあります。

塩気と甘さには、無糖のコーヒーや紅茶がよく合います。砕いてアイスクリームやヨーグルトに散らせば、カリッとした食感も加わります。

プレッツェル生地には小麦が使われ、チョコレートには乳成分や大豆由来の原料が含まれることがあります。使われる材料は商品によって違うため、原材料表示を確認してください。