小麦面包卷

烤箱预热到180°C，面包卷表面轻喷水，烤5—8分钟；想让外皮更脆，可最后再烤1—2分钟。用微波炉时盖上微湿的厨房纸，加热约15—20秒，口感会比较软。

横向切开后夹煎蛋、奶酪、生菜和番茄，或夹火腿与黄芥末；先把切面朝下烤香，酱汁不容易把面包浸软。较结实的小麦面包卷也适合夹烤蔬菜或鸡肉。

当天吃可放在阴凉干燥处，用纸袋或面包盒保存；密封塑料袋会让外皮变软。打算几天后再吃，就密封冷冻，食用时无需解冻，直接放入预热至180°C的烤箱烤约8—10分钟。

它适合配浓汤、沙拉和炖菜，也常用来做早餐三明治或汉堡。夹馅时搭配酸黄瓜、番茄等清爽食材，能平衡奶酪或肉馅的浓郁口感。

做三明治或配汤时，可换成小麦小面包、白色软质小麦面包卷或小麦法棍面包卷；若要夹较多馅料，选外皮结实的款式更不容易散。

不能把普通小麦面包卷当作无小麦食品；它通常含小麦成分，也可能含其他谷物。对小麦过敏时应避开，并留意配料与交叉接触提示。