裙带菜沙拉

解冻后沥掉多余水分，直接当凉菜，也可以铺在米饭、豆腐或生鱼片旁边。若口味偏咸，先用凉水快速冲一下再沥干。

市售裙带菜沙拉通常已经熟制或腌制，按包装说明解冻、沥水后即可食用，不必再煮。若用干裙带菜自制，先泡发，再焯水约一分钟，放凉后拌调料。

未开封的冷冻产品放冷冻室；解冻后密封冷藏，并尽早吃完，不要反复解冻。自制沙拉也应尽快冷藏，取用时用干净餐具。

它的酸甜咸味很适合搭配米饭、豆腐、黄瓜和芝麻，也常见于寿司店的日式套餐。想让口感更丰富，可以加毛豆或切碎的葱。

裙带菜沙拉通常以裙带菜为主，口感柔韧；海藻沙拉往往混合多种海藻，口感和调味也更复杂。按每百克计，海藻沙拉蛋白质为7.4克，裙带菜沙拉为1.8克。

想要相近的海藻风味，可用泡发后焯熟的裙带菜拌米醋、少量酱油和芝麻油；若更看重爽脆口感，可用黄瓜丝拌同样的调味料。

裙带菜是一种褐藻，常见的沙拉做法是将其泡发或熟制后切成适口的条，再用醋、糖、盐等调味。成品的甜咸程度会因配方而异。