蔬菜抹酱

抹在吐司、面包或苏打饼干上，也可以夹进三明治或卷饼。抹薄薄一层，再配生菜、番茄或黄瓜，口感更清爽。

可以。把抹酱与煮好的热意面拌匀；如果太稠，加一两勺煮面水调开，也可以拌入炒好的蘑菇或菠菜。

蔬菜抹酱通常质地较稠，适合抹面包或夹三明治；蔬菜蘸酱更常用来蘸胡萝卜条、黄瓜条等。蔬菜蘸酱每百克脂肪为32.1克，蔬菜抹酱为17克。

开封后盖紧，放入冰箱冷藏；每次用干净的勺子取用，别让面包屑或水滴进罐里。按包装标示的期限食用，若出现异味或霉点就不要再吃。

可以分成小份密封冷冻，但解冻后油水可能分离、质地变粗，更适合拌热菜或意面，不一定适合直接抹面包。冷藏解冻后先搅匀，并尽快吃完。

先看配料表，确认主要蔬菜和油脂是什么，再按用途选质地：抹面包选细腻、稠一些的，拌菜或蘸食可选较软的。若在意咸淡，也留意营养成分表中的钠含量。