甜饺子

水烧开后下锅，轻轻推动防止粘底；再次沸腾时转中小火，煮到饺子浮起，再煮约两分钟。水一直大滚容易让外皮开裂、馅料漏出。

不用解冻，直接放进沸水里煮；先轻推几下，避免粘在锅底。若包装说明了不同的煮法，按说明操作。

可以。先把甜饺子煮熟并沥干，平底锅放少许油，用中小火煎至两面金黄；带糖或水果馅的饺子容易焦，别用大火。

煮好的甜饺子可以配姜糖水、红豆汤或芝麻糊；若馅料已经很甜，搭配无糖的热茶也合适。

生甜饺子要分开放在冷冻室，冻硬后再装袋，避免粘连；熟的则冷藏并尽快吃完。剩下的熟饺子可放入沸水中煮热，或加少量水盖锅焖热，避免干煎时馅料变硬。