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覆盆子雪葩
热量和营养成分
93
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水23 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 93 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 23 g —
- 钠 9.5 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 5.9 mg 7%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.3 mg 2%
- 维生素K 1.1 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0.01 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0.21 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.13 mg 3%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 生物素（维生素B7） 2.3 µg 8%
- 叶酸（维生素B9） 12.3 µg 3%
- 维生素B12 0.01 µg 0%
- 胆碱 7.7 mg 1%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 0.3 mg 2%
- 镁 7.9 mg 2%
- 磷 10.5 mg 1%
- 钾 82.5 mg 2%
- 锌 0.11 mg 1%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.41 mg 18%
- 硒 0 µg 0%
- 碘 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0 g | 23 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 234 | 0 g | 58 g | 0 g |
关于覆盆子雪葩的问题
覆盆子雪葩怎么做才不容易冻成硬冰？
把覆盆子打成果泥，过筛去籽，再拌入糖浆和少许柠檬汁。冷冻约4小时，期间每隔30分钟用叉子或打蛋器搅松一次；有冰淇淋机的话，按机器说明搅打至细腻即可。
做覆盆子雪葩要不要把籽滤掉？
想要口感细滑，就把打好的果泥过细筛，用刮刀压出果汁；喜欢果籽带来的颗粒感，可以不筛。冷冻前先尝果泥，冰冻后甜味会显得没那么明显。
覆盆子雪葩从冷冻室拿出来要放多久再吃？
先在室温放约5至10分钟，等勺子能轻松挖动再盛，口感会比刚拿出时柔软。若已经融化成液体，不要反复解冻再冻回去。
覆盆子雪葩怎么保存？
放进密封、浅口的冷冻容器，表面贴一层烘焙纸或保鲜膜，减少结冰晶；冷冻保存，尽量在两周内吃完。每次取用后马上盖好放回冷冻室。
覆盆子雪葩配什么好吃？
可以配新鲜覆盆子、草莓或薄荷叶，也适合搭配柠檬挞、巧克力蛋糕和香草冰淇淋。用作餐后甜点时，酸甜的雪葩也能衬出奶油甜点的浓郁口感。
来源：Frida (Denmark) 1927 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
