软冰淇淋蛋卷

先从顶部小口舔着吃，别急着咬掉尖底；天气热时可以把纸巾绕在蛋筒下半部，融化后也能接住冰淇淋。

最好现买现吃。放进冷冻室会冻硬，软冰淇淋的细腻口感也会改变；已经融化的不要反复冷冻。

巧克力酱、坚果碎和糖针都常用来搭配；想加水果，可以选草莓或香蕉片，最好临吃前再放，免得蛋筒受潮。

软冰淇淋蛋卷通常配的是较薄、酥脆的蛋筒；华夫蛋筒更厚，带烘烤香，口感也更扎实。想要脆而轻选前者，想要更有嚼感选后者。

蛋筒受潮后很难恢复刚出炉般的酥脆，尤其是接触了融化的冰淇淋后。买到后尽快吃，别把它和冰淇淋分开放置太久。

通常不能直接认为安全：软冰淇淋常含乳成分，蛋筒多用小麦粉制作。若你对其中一种过敏，先确认配料和制作时是否会交叉接触；无法确认就不要吃。