烟熏猪里脊

有些是熟制品，有些只是腌熏后还需加热；看包装上的熟制说明和食用方法。标明需烹调的产品不要直接吃，彻底加热后再食用。

切成约半厘米厚的片，用中火煎至两面热透即可；若产品已熟，通常每面煎一两分钟就够。它本身带有烟熏风味和油脂，不必另加太多油。

通常不用焯水，焯煮会带走烟熏香气。若吃起来偏咸，可将切片短暂冲洗并擦干再煎；更好的做法是少放盐，并搭配清淡食材。

切片夹面包或馒头很方便，也可以与鸡蛋、土豆、卷心菜或青椒一起炒。做炒饭或意面时，先煎出香味，再放其他食材，调味时少加盐。

开封后用干净密封盒或保鲜膜包好，尽快冷藏，并按包装标示的期限吃完。要保存更久，可分成单次用量冷冻；在冰箱冷藏室解冻，避免反复解冻。

想要相近的烟熏咸香，可用烟熏猪排；若更在意瘦肉口感，可用普通猪里脊并少量加烟熏辣椒粉或液体烟熏香料。替换后要按肉的生熟状态调整加热时间。