桃红葡萄酒

清爽型适合冰到约 8–10°C，酒体较饱满的可以在 10–12°C 饮用。别冰得过头，否则果香会变得不明显。

塞紧瓶塞，放进冰箱冷藏；静止型通常在三到五天内风味较好。起泡型要用专用瓶塞封好，尽量在一两天内喝完，气泡散得更快。

清爽干型适合配烤鸡、海鲜、沙拉和番茄意面；果味较甜的则很适合搭配辣味菜肴或带辛香料的烤肉。配菜时可让酒的甜度不低于菜肴的甜度。

通常用红葡萄酿造，在发酵前让葡萄皮和果汁短暂接触，萃取少量色素后分离果皮，再继续发酵。浸皮时间越短，酒色通常越浅。

可以用来给鸡肉、虾或蔬菜脱釉，也能加入炖菜和番茄酱汁。先让酒在锅里煮几分钟，散去生酒味，再加高汤或其他液体；不要用已经变酸、走味的剩酒。

按每 100 克比较，红葡萄酒为 0.2 克，桃红葡萄酒为 0.7 克。两者的酿法和风味也不同，桃红葡萄酒通常有红色水果香，口感更清爽。

中度桃红葡萄酒通常带有更明显的甜味，适合喜欢柔和果味的人；普通桃红葡萄酒则可能从干型到甜型都有。按每 100 克比较，中度桃红葡萄酒含 2.5 克碳水化合物，桃红葡萄酒为 0.7 克。