米饼

搭配湿润、柔软的食材更好入口，比如牛油果泥、酸奶酪、鸡蛋沙拉或豆腐泥；也可以掰碎后拌进热粥里，趁米饼变软前吃。

可以放进烤箱或空气炸锅短暂加热，让表面恢复酥脆；用约 160°C 烤几分钟，并留意别烤焦。微波加热容易变软，不适合想保留脆感时使用。

放进密封罐或夹紧包装口，置于阴凉干燥处，远离水汽和炉灶。若已经受潮，可用低温烤箱短烤片刻，放凉后再密封。

咸口可以搭配花生酱、芝士、金枪鱼或煎蛋；甜口适合香蕉片、蜂蜜或果酱。配料别抹得太厚，米饼容易吸湿变软。

米饼通常是较轻、较脆的膨化米制品；米饼干多经过压制或烘烤，口感往往更紧实。商品名称并不总能说明做法，买时看配料和形态更直观。

不太适合直接等量替代：米饼通常是干燥、轻薄的零食，米饭则是含水量高的主食。把米饼掰碎配汤或粥可以增加口感，但不能按重量一比一换算。