益生菌饮料

这类饮料通常以水或乳为基底，加入发酵菌或特定菌种制成；不同产品的配方和菌种并不相同。“益生菌饮料”不是一种固定的制作工艺。

盖紧瓶盖并放进冰箱冷藏，尽量当天喝完；不要把喝过的饮料长时间放在室温下。未开封产品是否需要冷藏，以包装上的保存说明为准。

不建议加热。高温可能使其中的活菌失去活性；想喝温热饮品，可以先把其他饮品温热，再搭配益生菌饮料饮用。

可以拌入燕麦、切好的水果或冰沙中，也能做成冰棒。若想保留活菌，别把它加入刚煮沸或仍很烫的食物里。

两者名称相近，但配方和菌种可能不同，不能只凭名称判断活菌种类或数量。按每百克计，发酵乳饮料约含70千卡、3克蛋白质；益生菌饮料含1.4克蛋白质。