玉米片

把玉米片铺在烤盘上，撒上切达奶酪和煮熟的豆子，放入预热至180℃的烤箱烤约5分钟，奶酪融化后趁热配莎莎酱或牛油果酱。

莎莎酱的酸爽很适合搭配玉米片；牛油果酱、酸奶油和豆泥也常用来蘸着吃。酱汁别提前浇在整盘玉米片上，否则很快会变软。

吃完马上把袋口封紧，或放进密封罐，置于阴凉干燥处，避开水汽和炉灶旁的热气。受潮变软的玉米片可在160℃烤箱里烘约3分钟，放凉后会更脆。

想搭配咸味蘸酱或做芝士玉米片，选配料简单、没有额外调味的原味款更容易控制整体咸味；还要检查包装是否完整，避免碎片过多。

两者都以玉米为主料，常用来蘸酱或做芝士玉米片；配方和加工方式会影响口感与营养。所列的玉米饼片每100克含脂肪27.2克、膳食纤维4.4克，而玉米片每100克含脂肪25克、膳食纤维5.2克。

把玉米片铺在盘里，搭配黑豆、番茄丁、玉米粒和奶酪，再配莎莎酱，就是常见的玉米片拼盘；也可以把碎玉米片撒在浓汤或沙拉上，增加脆口。

玉米片是膳食纤维的来源，每100克含5.2克；不过它通常当作零食或配料吃，实际摄入量取决于你吃了多少。