甘草糖果

通常以甘草提取物、糖或糖浆制成，部分配方还会加入茴香、香料或食用色素。看配料表能分辨甘草味来自甘草提取物，还是主要来自调味料。

甘草是植物的根或根茎，味道浓而带甜；甘草糖则是加入甘草提取物等配料制成的糖果，甜度、质地和甘草味浓淡都可能不同。

放在阴凉、干燥处并密封保存，避免阳光直晒和潮湿；开封后尽量扎紧包装，免得糖果变硬或发黏。软糖在炎热环境中也容易粘连。

甘草糖味道浓，适合和清淡的红茶或黑咖啡一起少量吃；也可切碎拌入香草冰淇淋，增添甘草香。

可以把甘草糖放进热水里试着溶开，但硬糖通常需要更久，软糖也可能只会变软、留下胶质感；想做甘草味饮品，直接用甘草提取物更容易控制浓淡。

黏韧的甘草糖可能粘在牙齿上，也可能造成幼儿噎食；给年幼孩子吃时应避免整颗或大块，切成小块并看着孩子进食。