冰茶

用热水泡茶时，绿茶泡约2分钟，红茶泡约3至5分钟，随后取出茶叶再加冰；茶叶一直泡在水里，冷却后也容易发涩。

可以。把茶叶放进冷水，冷藏浸泡约6至12小时，再滤出茶叶；冷泡通常比热泡后直接加冰更柔和，也不容易苦涩。

装进干净、有盖的容器，及时冷藏，最好在3天内喝完。不要把泡好的茶长时间放在室温下；加柠檬片或水果后也应尽快冷藏。

柠檬片、薄荷叶和少量蜂蜜都很搭；桃子、橙子或莓果也能添果香。做柠檬冰茶时，等茶放凉后再加柠檬汁，风味更清爽。

冰茶以茶为底，冰咖啡以咖啡为底，香气和咖啡因含量也会因泡法与用量而不同。按每100克的营养数据，冰咖啡有70千卡、3.3克蛋白质和2.4克脂肪；冰茶为29千卡、0克蛋白质和0克脂肪。

可以，冰茶本质上也是茶，适合天气热时饮用；如果你想喝无糖茶，泡好后先尝一口，再决定是否加糖或糖浆。瓶装冰茶则要留意配料表中的糖。

热茶快速降温时，茶里的多酚和咖啡因可能结合，形成无害的浑浊或沉淀。让茶慢慢冷却，或改用冷水冷泡，通常能减少这种现象。