冰巧克力

先用少量热水把可可粉和糖调成顺滑的糊，再慢慢倒入冷牛奶搅匀，最后加冰块。直接把可可粉撒进冷牛奶里，往往不容易搅开。

把巧克力切碎，放进热牛奶里搅至融化，冷却后再加冰；别把冰块直接放进热巧克力里，否则容易骤冷结块。黑巧克力风味更浓，甜度也较低。

可以先调好巧克力牛奶，装进带盖容器冷藏，饮用前再加冰块，这样不容易被融化的冰稀释。含奶的饮品应及时冷藏，最好在一天内喝完。

它适合搭配可颂、吐司、曲奇或不太甜的蛋糕；冰凉的口感也能衬出烘焙点心的香气。若甜点本身很甜，饮品少加糖会更协调。

可以用融化的巧克力块或巧克力酱；先用少量热牛奶调匀，再加冷牛奶和冰块。它们通常自带糖，先尝味再决定是否另外加糖。

两者都以巧克力风味和牛奶为主；冰巧克力通常是冷饮，常加冰块，也可以用可可粉现调。巧克力牛奶则常指已经调好的巧克力味牛奶，未必带冰。