热狗面包

想要柔软口感，可在面包表面轻轻喷水，放入蒸锅蒸约3分钟；想要外皮微脆，则切开后放进预热至180℃的烤箱烤约4分钟。

沿面包侧面纵向切开，刀口不要切穿另一侧，留一道“铰链”托住馅料。面包较软时，用锯齿刀轻轻来回切，少用力按压。

当天吃不完就密封保存，避免面包风干；想放久一些，可单个包好后冷冻。吃之前无需完全解冻，直接蒸几分钟或放入烤箱加热即可。

可以夹炒蛋、煎蘑菇或烤蔬菜，也能做成早餐三明治；把面包切开，抹上蒜蓉黄油烤至表面金黄，就是蒜香面包。

长条餐包或切开的法棍都能夹香肠和配料；法棍外皮较硬，先烤热再夹馅更好入口。汉堡胚也能用，但形状更圆，吃起来像汉堡。

选外形完整、捏起来柔软且没有霉点的面包；包装内若有明显水汽或面包表面发黏，就不适合购买。开封后也留意是否出现异味或霉斑。