绿色无籽葡萄

要。先用流动的凉水冲洗并轻轻搓一搓，吃之前再洗；洗后充分沥干，能减少果皮上的灰尘，也不容易因潮湿而变坏。

洗净后彻底擦干，摘下葡萄粒，摊开放在托盘上冷冻，冻硬后再装进密封袋。冻葡萄适合当冰凉零食，也可放进冰沙；解冻后会变软，不适合追求脆口的吃法。

未洗的葡萄放在冰箱冷藏室，装在透气的盒子或原包装里，并及时挑掉破损、发霉的果粒。吃之前再洗；洗过的葡萄要擦干并尽快吃完。

它可以拌水果沙拉，也常和奶酪、坚果搭配做冷盘；切半后还能加进鸡肉沙拉。烘焙时可铺在塔或蛋糕上，葡萄受热会出汁，最好临近出炉时再放。

通常可以直接互换；绿色无籽葡萄少了吐籽的麻烦，适合做沙拉、冷盘和冰沙。若食谱要求切开去籽，普通青葡萄也能用，但要先处理葡萄籽。