格兰诺拉麦片

格兰诺拉麦片通常会拌油和糖浆后烘烤，吃起来香脆结块；什锦麦片多是未烘烤的燕麦、坚果和果干混合物，口感更软，也适合煮着吃。

把燕麦片、坚果和少量油及蜂蜜拌匀，薄薄铺在烤盘上，以约150°C烤25至35分钟，中途翻动一次。出炉后先别搅散，完全冷却后再掰成块，才容易变脆。

先把酸奶和水果盛好，再撒格兰诺拉麦片；这样能保留脆感。若喜欢软一点，可提前拌入酸奶静置几分钟，也可以加牛奶或豆浆当早餐。

放进干燥、密封的罐子或袋子，置于阴凉处，避免水汽和阳光；取用时用干燥的勺子。若受潮变软，可薄铺在烤盘上低温烘几分钟，放凉后再密封。

多数时候可以撒在酸奶、水果或冰淇淋上代替；格兰诺拉麦片往往带有烘烤香和较明显的甜味，燕麦脆麦片则可能更酥脆。做烘焙时，先留意配方里的糖和油，避免成品过甜或过油。

可先盛约30克，拌酸奶或水果吃；单吃这一份约含140 kcal。它常含坚果、油和糖浆，直接从袋里抓着吃容易不知不觉吃多。

硬脆的坚果块和大片麦片可能让幼儿噎住；给幼儿吃时先检查块状配料，掰碎或泡软，并让孩子坐着、在成人看护下进食。