果汁浓缩液

先按包装建议的比例兑；没有标明时，可先用一份浓缩液兑四至五份冷水或苏打水，再尝味调整。冰块会稀释饮料，想保留果味就少放冰。

加少量到无糖茶、气泡水或酸奶里调味，也可用来做冰棒、果冻和鸡尾酒。加进热饮或酱汁时先少量试味，浓缩液的甜味和酸味都很突出。

拧紧瓶盖，按包装说明冷藏或保存；取用时用干净的勺子，别让水或食物残渣进瓶。若包装没有说明，开封后冷藏，并留意气味、颜色和瓶口变化。

看配料表和兑饮用法：有些以果汁或果汁浓缩汁为主，有些主要是糖浆和香料；也要确认是否需要加水。若想要更浓的果味，优先选果汁含量较高、香料较少的产品。

兑饮料时，可用果汁加少量糖浆代替，再按酸甜程度加水；烘焙或调酱时，可用浓缩果汁加糖，但味道未必相同。普通果汁水分更多，通常要相应减少配方里的其他液体。

浓缩果汁是从果汁中去掉部分水分制成的；果汁浓缩液通常是兑水饮用的甜味浓缩制品，可能还含糖、酸味剂或香料。两者不能只凭名称互换，配料表能看出主要成分。

每100克含糖量为52克；兑水后每杯所含的糖取决于你用了多少浓缩液。它通常不是直接当果汁喝的，先按建议比例稀释更容易控制甜度。