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苹果酒
热量和营养成分
干型
36
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水2.6 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 36 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 2.6 g 1%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 2.6 g —
- 钠 7 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.04 mg 1%
- 维生素B6 0.01 mg 1%
- 生物素（维生素B7） 1 µg 3%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 0.5 mg 3%
- 镁 3 mg 1%
- 磷 3 mg 0%
- 钾 72 mg 2%
- 锌 0.02 mg 0%
- 铜 0.04 mg 4%
- 锰 0.02 mg 1%
- 碘 0.7 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0 g | 2.6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0 g | 1.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 0 g | 3.9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 0 g | 5.2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 0 g | 6.5 g | 0 g |
关于苹果酒的问题
苹果酒是酒精饮料吗？
“苹果酒”有时指发酵饮料，有时指未发酵的苹果汁；在英语用法中，未加“hard”的 apple cider 通常是未发酵的。购买时看配料和酒精度，别只凭名称判断。
苹果酒开封后怎么保存？
开封后盖紧瓶盖，尽快放入冰箱冷藏，并按包装标注的期限饮用；如果出现异常气味、胀瓶或明显变化，就不要喝。未开封产品也按包装说明保存。
苹果酒能用来做菜吗？
可以用它给炖苹果、猪肉或洋葱增添果香，也能做沙拉酱汁。炖煮时先加热至微沸，再小火煮约10分钟；若用的是含酒精的发酵苹果酒，烹煮并不保证酒精完全挥发。
苹果酒适合搭配什么食物？
苹果酒的果香适合搭配烤猪肉、奶酪和肉桂苹果派；做无酒精热饮时，可加入肉桂棒和橙片，小火加热约10分钟，不要煮沸。
苹果酒和苹果西打有什么不同？
苹果西打通常是带气的甜苹果饮料，苹果酒则可能是未发酵苹果汁或发酵饮料。每100克苹果西打约含8.9克碳水化合物，苹果酒含2.6克；气泡和酒精与否要看具体产品。
苹果酒能代替苹果汁吗？
做烘焙或炖菜时，未发酵苹果酒通常可以按相近用量代替苹果汁；若苹果酒有气泡，先放气再加入。含酒精的苹果酒会留下不同风味，不适合所有菜式直接替换。
来源：CoFID (UK) 17-222 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
