巧克力椒盐卷饼

把巧克力隔水融化，蘸裹烤熟的椒盐卷饼，放在铺了烘焙纸的盘子上；冷藏约15分钟，等巧克力凝固即可。融化时别让水滴进巧克力里，否则容易结块。

黑巧克力能衬出椒盐卷饼的咸味，牛奶巧克力则更甜、更柔和。选容易融化的巧克力，隔水加热至顺滑后再蘸；想加坚果碎或彩糖，趁巧克力还没凝固时撒上。

装进密封盒，放在阴凉干燥处，避免阳光直射和炉灶旁的热气；受潮后椒盐卷饼会失去脆感。天气炎热时可以冷藏，吃前连盒放一会儿再打开，减少冷凝水沾到巧克力上。

它咸甜酥脆，配黑咖啡、无糖茶或牛奶都合适，也可以掰碎撒在冰淇淋上。做聚会小食时，搭配新鲜草莓或苹果片，能让口感不那么甜腻。

巧克力椒盐卷饼外层多了巧克力，味道更甜，脂肪也更多；普通椒盐卷饼则更突出烘烤香和咸味。按每100克比较，普通椒盐卷饼含脂肪4.5克，巧克力椒盐卷饼为26克。

不要喂。巧克力中的可可碱对狗有毒，而椒盐卷饼的盐和糖也不适合作为狗的零食；把它们放在狗够不到的地方。