印度香料茶拿铁

把肉桂、豆蔻、姜和丁香放进水里煮几分钟，加入红茶煮约3分钟，再倒入牛奶加热；过滤后打出奶泡，喜欢甜口再加糖。茶叶别煮太久，免得发苦。

用味道浓、能经得住牛奶的红茶，例如阿萨姆红茶；茶包也可以。先用少量水把茶泡浓，再加牛奶，茶香不容易被奶味盖住。

可以。先把香料和红茶煮成浓茶，放凉后倒入装有冰块的杯子，再加冷牛奶；不要把热茶直接倒进满杯冰块里，否则容易变淡。

自制的放凉后尽快装进干净的密封容器，冷藏并在一两天内喝完。若已经在室温下放了两小时以上，或闻起来发酸，就不要再喝。

印度香料茶通常指用红茶、香料和水煮成的茶；印度香料茶拿铁则常加入较多牛奶，有时还会打奶泡或加糖。不同店铺的配方并不完全一样。

按每100克比较，印度香料茶拿铁为80千卡，拿铁咖啡为47千卡。前者通常带有加糖的茶底，后者以咖啡和牛奶为主。

它的香料味和奶味适合搭配黄油饼干、姜饼或原味司康；配甜点时，可以少加糖，让茶里的肉桂、豆蔻和姜味更突出。