摩卡咖啡

把一份浓缩咖啡与一勺可可粉或巧克力酱搅匀，再倒入热牛奶；想要绵密奶泡，可把牛奶加热到约60°C后打发。用无糖可可粉，巧克力味会更浓，也更容易控制甜度。

可可粉带来更清晰、偏苦的巧克力味，最好先用少量热咖啡调成糊再搅匀，避免结块；巧克力酱更甜、更容易融化。两种都能用，也可以少量混合。

最好现做现喝，放久了奶泡会消散，咖啡和牛奶的口感也会变淡。若需要保存，尽快装入干净的密封容器冷藏，并在当天饮用；喝前充分加热，别反复冷藏、加热。

它的咖啡苦味和巧克力甜味很适合搭配可颂、黄油饼干或原味司康；巧克力蛋糕也合拍，但两者都甜时容易腻。想突出咖啡香，可以配不太甜的面包。

可用可可粉加少量糖代替巧克力酱，先用热咖啡调匀再加牛奶；只有巧克力块时，切碎后趁咖啡热时搅至融化。只加巧克力风味糖浆也可以，但通常会更甜。

拿铁咖啡主要是浓缩咖啡和牛奶；摩卡咖啡通常在这两者之外再加入巧克力或可可，因此更有巧克力味，甜度也可能更高。想喝清爽的奶咖选拿铁，想要巧克力风味选摩卡。

通常不是。摩卡咖啡是加入巧克力或可可的奶咖；土耳其摩卡这个名称常指以土耳其式咖啡粉冲煮的饮品，通常不以牛奶和巧克力为特色。不同菜单上的叫法可能不同，点单时可问清做法。

“摩卡”与也门港口摩卡有关，这个名字曾用于产自该地的咖啡；如今咖啡馆里的摩卡咖啡通常指带巧克力风味的咖啡饮品，并不表示咖啡豆一定来自摩卡。