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苹果果冻
热量和营养成分
243
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.5 g
碳水59 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 243 kcal —
- 蛋白质 0.5 g 1%
- 碳水化合物 59 g 21%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 59 g —
- 钠 20 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 胆碱 10.3 mg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 0.5 g | 59 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 0.3 g | 30 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 364 | 0.8 g | 89 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 485 | 1 g | 118 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 606 | 1.3 g | 148 g | 1.3 g |
关于苹果果冻的问题
苹果果冻和苹果果酱有什么区别？
苹果果冻通常用过滤后的苹果汁熬制，质地透亮、较均匀；苹果果酱则常保留果肉，口感更厚实。按每100克计，苹果果冻约243千卡，苹果果酱约173千卡。
苹果果冻怎么涂在面包上更好吃？
先把面包烤到表面微脆，再薄薄抹一层苹果果冻；它也适合夹进烤奶酪三明治，甜味能衬出奶酪的咸香。
苹果果冻能搭配哪些菜？
可以把苹果果冻抹在烤猪肉或烤鸡表面，最后几分钟刷上，再短暂烘烤至发亮；也可配切达奶酪、饼干和熟火腿做拼盘。
苹果果冻可以用什么代替？
做吐司夹馅时可用苹果果酱替代，口感会更浓稠、带些果肉；给烤肉刷甜味酱时，也可用苹果泥，但成品不会有果冻的透亮光泽。
苹果果冻开封后怎么保存？
开封后盖紧放冰箱冷藏，用干净、干燥的勺子取用，避免把面包屑或水带进罐中；若出现霉斑、异味或异常起泡，就不要继续吃。
自制苹果果冻怎么判断熬到可以凝固？
把苹果汁与糖煮沸后，用冷盘测试：滴一小滴，等片刻再用手指推一下，表面起皱、液滴不迅速流开，就可以停止加热。苹果中的果胶有助于凝固，过滤果汁能让成品更清澈。
来源：Frida (Denmark) 1011 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
