美式咖啡

意式浓缩咖啡是用高压萃取的浓缩咖啡；美式咖啡通常是在浓缩咖啡里加热水，口感更淡、杯量更大。

先萃取一份意式浓缩咖啡，再加入热水稀释；常见做法是把浓缩咖啡倒进热水里，这样能保留较多表面油脂。

先放水再倒入浓缩咖啡，通常叫反向美式，能让表面的咖啡油脂更完整；先倒浓缩咖啡再加水也可以，味道差别不大。

可以，加少量牛奶或奶泡会让口感更柔和；加奶后的美式咖啡和拿铁不同，咖啡与牛奶的比例通常没那么高。

可以，但严格来说，它不是用意式浓缩咖啡加水制成的美式咖啡。想做接近的口感，可将速溶咖啡用少量热水充分溶解，再兑入热水。

美式咖啡通常由意式浓缩咖啡加热水或冷水调成；冷萃咖啡则是咖啡粉在冷水中浸泡数小时后过滤，萃取方式和风味都不同。

先用少量热水萃取浓缩咖啡，再倒在冰块上并加冷水；也可以用咖啡冻代替冰块，融化后不会稀释咖啡。

热美式咖啡最好现做现喝；若要留到之后喝，尽快装进干净的密闭容器冷藏，并在一天内喝完。