Majalah

Sejauh mana hot dog tidak sihat, dan bolehkah anda menyediakan versi yang lebih sihat?

Hot dog tidak semestinya pilihan yang kurang baik, tetapi sosej, roti dan bahan tambahan boleh mengandungi lebih banyak garam dan lemak tepu daripada yang dijangka. Beberapa pertukaran praktikal boleh menjadikannya lebih seimbang tanpa mengubahnya menjadi hidangan yang sama sekali berbeza.

Apakah kandungan sebenar hot dog?

Hot dog biasa menggabungkan sosej yang diproses dengan roti, kemudian selalunya ditambah sos, keju atau bahan tambahan bergoreng. Kandungan kalori dan nutrisinya berbeza-beza, jadi catat sosej, roti dan bahan tambahan yang anda gunakan, bukannya bergantung pada entri umum.

Perkara utama yang perlu diperiksa ialah protein, lemak tepu dan garam. Sesetengah sosej membekalkan protein yang bermanfaat, tetapi mungkin juga tinggi kandungan garam atau lemak tepu. Roti dan bahan tambahan pula boleh mengubah kandungan keseluruhan dengan ketara.

Jadi, sejauh mana ia tidak sihat?

Makan sebiji hot dog tidak menentukan mutu pemakanan anda. Kekerapan anda memakannya, saiz hidangan yang dipilih dan makanan yang dimakan bersamanya lebih penting daripada melabelkannya sebagai makanan yang baik atau buruk semata-mata.

Anda boleh menganggap hot dog sebagai pilihan mudah sekali-sekala, bukan sumber protein pilihan utama. Jika rekod makanan anda menunjukkan bahawa hidangan itu menyumbang lebih banyak garam atau lemak tepu kepada jumlah harian anda daripada yang diingini, ubah satu perkara pada satu masa dan bukannya mengelakkan seluruh hidangan itu.

Pilih sosej dan roti dengan teliti

Bandingkan label sosej bagi setiap hidangan, dengan memberi perhatian kepada protein, lemak tepu dan garam, selain kalori. Pilihan berasaskan ayam atau tumbuhan tidak semestinya lebih ringan atau rendah garam, jadi label lebih berguna daripada nama produk.

Untuk rotinya, pilih roti yang lebih tinggi serat jika anda menyukainya, dan periksa sama ada saiznya sesuai dengan selera anda. Roti yang lebih besar mungkin menambah tenaga tanpa menjadikan hidangan jauh lebih mengenyangkan, manakala roti yang terlalu kecil boleh menyebabkan hot dog itu terasa tidak lengkap.

Tambahkan rasa dan seimbangkan hidangan

Tambahkan kerangupan dan warna dengan bawang cincang, kubis yang dihiris halus, tomato, lada benggala atau sayur jeruk, sambil mengingati bahawa sayur jeruk boleh menambah kandungan garam. Mustard, salsa atau sesudu sos kegemaran anda yang disukat boleh memberikan banyak rasa tanpa menambah beberapa bahan pelengkap yang berat sekali gus.

Fikirkan keseluruhan hidangan, bukan sekadar cuba menjadikan hot dog itu sempurna. Padankannya dengan salad yang banyak, coleslaw dengan sos yang lebih ringan atau sayur panggang, kemudian catat keseluruhan hidangan supaya anda dapat melihat kesesuaiannya dalam pemakanan harian anda.