Taco omáčka

Přidej ji přímo do naplněné tortilly, nebo ji nabídni zvlášť k namáčení. Stačí malé množství: omáčka má zvýraznit chuť náplně, ne ji rozmočit.

Ano. Zakápni jí nachos před podáváním, případně ji přimíchej do náplně burrita; přidá rajčatovou, kořeněnou chuť bez dalšího vaření.

Taco omáčka bývá hladší a řidší, zatímco taco salsa může obsahovat kousky rajčat a zeleniny. V tacos je můžeš použít podobně, ale salsa obvykle přidá výraznější texturu.

Použij taco salsu, případně smíchej rajčatovou passatu s trochou limetkové šťávy, chilli a mletého kmínu. Domácí náhradu krátce povař, aby zhoustla a chutě se spojily.

Hledej jemnou variantu a zkontroluj údaj o pálivosti na obalu. Pokud si nejsi jistý, začni malou lžičkou; omáčku můžeš zjemnit zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Po otevření ji uchovávej v lednici a nabírej čistou lžící, aby se do ní nedostaly zbytky jídla. Řiď se pokyny na obalu, protože trvanlivost se liší podle složení.

Ano, můžeš ji krátce prohřát s masem, fazolemi nebo zeleninou, nejlépe až ke konci přípravy. Dlouhým prudkým vařením se může zbytečně odpařit a zhoustnout.