Víte, co máte na talíři
Šunka serrano
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 262 kcal —
- Bílkoviny 31 g 62%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 15 g 19%
- Nasycené mastné kyseliny 4,3 g 22%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 31 g | 0,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 16 g | 0,2 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 47 g | 0,5 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 62 g | 0,6 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 78 g | 0,8 g | 38 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Šunka serrano
Je šunka serrano syrová?
Není tepelně upravená, ale je nasolená a dlouze vyzrálá, takže se běžně jí rovnou, bez vaření. Krájej ji na tenké plátky.
Mám šunku serrano před podáváním vyndat z lednice?
Ano. Nech ji asi 20–30 minut při pokojové teplotě; vůně i chuť se lépe rozvinou a plátky se nebudou lepit k sobě.
Jak skladovat šunku serrano po otevření?
Nakrájené plátky dobře zabal a ulož do lednice; spotřebuj je během několika dnů. Větší kus šunky chraň před osycháním řeznou plochou přitisknutou k odříznutému kousku tuku nebo potravinovou fólií.
Dá se šunka serrano použít při vaření?
Ano, ale přidej ji až ke konci: na pánvi nebo v horkém jídle jí stačí minuta či dvě, jinak může být příliš slaná a tuhá. Hodí se do omelety, těstovin, rizota nebo na pizzu.
S čím se šunka serrano podává?
Výborná je s melounem, olivami, rajčaty, sýrem Manchego nebo křupavým chlebem. Přidej ji také na tapas nebo do sendviče; výrazně slaná chuť dobře ladí se sladkým ovocem.
Čím nahradit šunku serrano?
Do studených talířů ji můžeš nahradit parmskou šunkou, která je jemnější a často tučnější. Do vařeného jídla se hodí i jiná sušená šunka, ale počítej s tím, že může být slanější.
Je šunka serrano tučnější než parmská šunka?
Parmská šunka má více tuku: 21,8 g na 100 g, zatímco šunka serrano má 15 g. Také její energetická hodnota je vyšší: 307 kcal oproti 262 kcal na 100 g u šunky serrano.
Zdroj: mvt 03.512 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
