Víte, co máte na talíři
Slupky psyllia
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 199 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 78 g 279%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 1,2 g | 10 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 0,6 g | 5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 1,8 g | 15 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 2,4 g | 20 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 3 g | 25 g | 1,3 g |
Otázky o potravině Slupky psyllia
Jak rozmíchat slupky psyllia ve vodě?
Vmíchej čajovou lžičku do velké sklenice vody a vypij hned, než směs zhoustne. Nenechávej psyllium nabobtnat ve sklenici a pak ho nepij jako hustý gel.
Dají se slupky psyllia použít při pečení?
Ano, v bezlepkovém chlebu a pečivu pomáhají těstu držet pohromadě a zadržovat vlhkost. Použij množství uvedené v receptu; po smíchání nech těsto chvíli odstát, aby psyllium nasáklo.
Čím nahradit psyllium v bezlepkovém pečení?
Zkus gel z mletých lněných semínek nebo chia semínek: smíchej je s vodou a nech nabobtnat. Těsto ale může být hutnější a bude potřebovat jiné množství tekutiny než s psylliem.
Jak slupky psyllia skladovat?
Přesyp je do dobře uzavřené nádoby a ulož do sucha, mimo páru od sporáku. Vlhkost způsobuje hrudkovatění a předčasné houstnutí.
Jsou slupky psyllia totéž co prášek z psyllia?
Ne. Slupky jsou hrubší části obalu semen jitrocele indického, zatímco prášek je jemněji rozemletý a rychleji houstne; v receptu je proto nezaměňuj ve stejném množství bez úpravy.
Můžu slupky psyllia spolknout nasucho?
Ne; psyllium rychle nasává tekutinu a může nabobtnat v krku. Vždy ho nejdřív rozmíchej v dostatečném množství tekutiny a nápoj vypij bez odkladu.
Kolik vlákniny mají slupky psyllia?
Ve 100 g je 78 g vlákniny. Psyllium tvoří převážně rozpustná vláknina, která při kontaktu s vodou vytváří gel.
Zdroj: slv 6154 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
