Víte, co máte na talíři
Quiche bez kůrky
Kalorie a nutriční hodnoty
smažená, např. äggakaka
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 125 kcal —
- Bílkoviny 6,8 g 14%
- Sacharidy 9,7 g 4%
- Tuky 6,4 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 1,8 g 9%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 3,2 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 6,8 g | 9,7 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 3,4 g | 4,9 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 10 g | 15 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 17 g | 24 g | 16 g |
Otázky o potravině Quiche bez kůrky
Jak dlouho se quiche bez kůrky peče a při jaké teplotě?
Peč ji v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 30–40 minut, dokud střed neztuhne a povrch nezezlátne. Když se forma při lehkém zatřesení ještě výrazně vlní, přidej několik minut.
Jak poznám, že je quiche bez kůrky hotová?
Okraje mají být pevné a střed se při zatřesení může jen lehce chvět, ne být tekutý. Po vytažení ji nech asi 10 minut stát; vejce ještě dojdou a porce se budou lépe krájet.
Jak zabránit tomu, aby byla quiche bez kůrky vodnatá?
Zeleninu s vysokým obsahem vody, například žampiony, cuketu nebo špenát, nejdřív opeč a přebytečnou tekutinu slij. Náplň nech před přidáním do vaječné směsi zchladnout.
Jakou zeleninu dát do quiche bez kůrky?
Dobře funguje pórek, špenát, brokolice, paprika i žampiony; brokolici předem krátce povař, aby v troubě změkla. Zeleninu před pečením osušíš a rozložíš do vymazané formy.
S čím se quiche bez kůrky podává?
Podávej ji teplou nebo studenou s listovým salátem a jednoduchou zálivkou. Hodí se také na brunch nebo jako svačina na cestu, protože se dobře krájí i po vychladnutí.
Jak uchovávat quiche bez kůrky?
Po vychladnutí ji zakryj a ulož do lednice; spotřebuj ji do tří dnů. Jednotlivé porce ohřej v troubě při 160 °C, aby se prohřály bez gumové konzistence.
Dá se quiche bez kůrky zamrazit?
Ano. Vychladlé porce zabal zvlášť a zmraz; před ohřátím je nech přes noc rozmrazit v lednici a pak je prohřej v troubě při 160 °C.
Co použít místo smetany do quiche bez kůrky?
Smetanu můžeš nahradit mlékem nebo neslazeným sójovým nápojem; směs pak bude méně bohatá a může ztuhnout o něco pevněji. Do vaječné směsi je přilévej postupně a dobře prošlehej.
Zdroj: slv 1232 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
