Plástev

Nakrájej ji na malé kousky a jez spolu s medem; vosk můžeš rozžvýkat a vyplivnout, nebo v malém množství spolknout. Plástev se obvykle podává za studena, protože při zahřívání se vosk taví.

Ulož ji do dobře uzavřené nádoby na chladné, suché a tmavé místo. Když med zkrystalizuje, plástev můžeš nechat při pokojové teplotě; nezahřívej ji prudce, vosk by se roztavil.

Hodí se na sýrové prkénko, zvlášť k výrazným sýrům, jako je kozí sýr nebo modrý sýr. Kousek můžeš přidat také na palačinku, kaši nebo dezert těsně před podáváním.

Do těsta ji nedávej: vosk se v troubě rozpustí a může změnit strukturu pokrmu. Chceš-li dezert osladit medem z plástve, nech med vykapat a plástev přidej až na hotový pokrm.

Dětem do jednoho roku plástev nedávej, protože obsahuje med. Starším dětem nabídni jen malé kousky pod dohledem; vosk může být tuhý a špatně se žvýkat.

Včely stavějí buňky z vosku a jejich šestiúhelníkový tvar umožňuje skládat je těsně vedle sebe bez mezer. Plástev slouží k ukládání medu i k vývoji včelích larev.