Víte, co máte na talíři
Pečivo
Kalorie a nutriční hodnoty
s vanilkovým krémem, máslovým krémem a marcipánem, např. potatisbakelse
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 405 kcal —
- Bílkoviny 4,8 g 10%
- Sacharidy 57 g 21%
- Tuky 17 g 22%
- Nasycené mastné kyseliny 6,5 g 33%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 46 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 4,8 g | 57 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 2,4 g | 28 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 7,2 g | 85 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 810 | 9,6 g | 114 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 12 g | 142 g | 42 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Pečivo
Jak uchovat sladké pečivo, aby neoschlo?
Neplněné pečivo nech vychladnout a ulož ho do uzavřené nádoby při pokojové teplotě; v lednici rychleji ztrácí vláčnost. Pečivo s krémem nebo tvarohovou náplní dej do lednice.
Dá se pečivo zamrazit?
Ano. Neplněné pečivo zabal po vychladnutí po jednotlivých kusech a zamraz; při pokojové teplotě rozmrzne zhruba za hodinu. Křehké vrstvené pečivo pak krátce prohřej v troubě, aby znovu zkřehlo.
Jak ohřát croissant, aby byl zase křupavý?
Troubu předehřej na 160 °C a croissant v ní prohřívej asi 4–6 minut. Mikrovlnka ho sice rychle ohřeje, ale změkne.
Jak poznat čerstvé sladké pečivo?
Vrstvené pečivo má být lehké, na povrchu křehké a bez vlhkých míst; kynuté má pružný střed a nemělo by být oschlé. Vyhni se kusům s popraskanou nebo rozmočenou náplní.
Jaký je rozdíl mezi běžným pečivem a dánským pečivem?
Dánské pečivo se připravuje z kynutého těsta prokládaného tukem, takže po upečení mívá výrazné křehké vrstvy. Na 100 g má 456 kcal, zatímco pečivo 405 kcal.
Je bezpečné ochutnávat syrové těsto na pečivo?
Ne. Syrová mouka může obsahovat nežádoucí mikroorganismy a těsto s vejci přidává další riziko; ochutnej ho až po upečení.
Zdroj: slv 1659 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
