Víte, co máte na talíři
Pavlova
Kalorie a nutriční hodnoty
přelitá šlehačkou, s čerstvým ovocem
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 218 kcal —
- Bílkoviny 2,4 g 5%
- Sacharidy 34 g 12%
- Tuky 8,4 g 11%
- Nasycené mastné kyseliny 5,3 g 27%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 33 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 2,4 g | 34 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 1,2 g | 17 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 3,6 g | 51 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 4,8 g | 68 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 6 g | 85 g | 21 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Pavlova
Jak dlouho a při jaké teplotě péct Pavlovu?
Pusť troubu na 120 °C a peč Pavlovu asi 90 minut; pak troubu vypni a nech ji v ní pomalu vychladnout. Díky tomu zůstane uvnitř vláčná a povrch méně popraská.
Jak Pavlovu uchovat, aby nezvlhla?
Neplněný korpus nech úplně vychladnout a ulož ho do vzduchotěsné nádoby na suchém místě při pokojové teplotě. Šlehačku a ovoce přidej až těsně před podáváním, protože vlhkost korpus rychle změkčí.
Čím Pavlovu nejlépe ozdobit?
Klasikou je šlehačka a čerstvé ovoce, například jahody, maliny, kiwi nebo marakuja. Kyselkavé ovoce vyváží sladký sněhový korpus; hodí se i pár lístků máty.
Dá se Pavlova připravit den předem?
Ano: den předem upeč samotný korpus, nech ho vychladnout a ulož ho v suchu do uzavřené nádoby. Šlehačku a ovoce dej navrch až před servírováním, jinak korpus nasákne.
Čím nahradit bílky v Pavlově?
Na bezvaječnou sněhovou hmotu můžeš použít nálev z cizrny, tedy aquafabu, vyšlehaný s cukrem podobně jako bílky. Korpus se ale může chovat jinak než klasická Pavlova, proto se drž receptu určeného přímo pro aquafabu.
Proč se dezert jmenuje Pavlova?
Název odkazuje na ruskou baletku Annu Pavlovovou. O původ dezertu se přou Austrálie a Nový Zéland, takže jeho přesné místo vzniku není jisté.
Zdroj: ausnut F006526 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
