Ledový čaj s broskví

Černý nebo zelený čaj zalij horkou vodou, nech ho louhovat podle druhu a sceď. Do vychladlého čaje vmíchej broskvovou šťávu nebo rozmixovanou broskev, případně trochu citronu, a dej ho vychladit.

Uchovávej ho v čisté uzavřené nádobě a vypij do dvou až tří dnů. Nápoj s čerstvou broskví nebo ovocným pyré raději nenechávej dlouho stát při pokojové teplotě.

Pokud je připravený z černého nebo zeleného čaje, kofein obsahuje; jeho množství závisí na použitém čaji a době louhování. Nápoj z ovocného či bylinného nálevu kofein běžně nemá.

Hodí se k lehkému obědu, sendviči nebo ovocnému dezertu. Podávej ho vychlazený, s ledem a plátkem citronu; čerstvou mátu přidej až těsně před podáváním.

Běžně prodávané varianty bývají slazené, ale sladkost se liší. Doma můžeš osladit jen čajový základ a broskev přidat až potom, aby se sladkost lépe hlídala.

Ledový čaj s broskví obvykle vychází z čaje ochuceného broskví, zatímco broskvový čajový nápoj může být spíš sladký nápoj s čajovým výtažkem. Názvy samy o sobě ale neříkají přesné složení.