Víte, co máte na talíři
Kokosový cukr
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 370 kcal —
- Bílkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 95 g 34%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 92 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 1,1 g | 95 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 0,6 g | 47 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 1,7 g | 142 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 2,2 g | 189 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 2,8 g | 237 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kokosový cukr
Jak při pečení nahradit běžný cukr kokosovým cukrem?
Použij stejné množství podle hmotnosti. Těsto ztmavne a kokosový cukr se rozpouští pomaleji, takže ho před přidáním do studených surovin můžeš rozmixovat najemno.
Čím kokosový cukr chutná jinak než bílý cukr?
Má jemně karamelovou, někdy lehce praženou chuť; kokos po něm obvykle cítit není. Hodí se proto do perníku, sušenek, kaší i kávy, kde jeho chuť nepřebije ostatní suroviny.
Jak kokosový cukr skladovat, aby nezvlhl a nezhrudkovatěl?
Přesyp ho do dobře uzavíratelné nádoby a nech ho v suché spíži, dál od páry z varné desky. Když ztvrdne do hrudek, rozmělníš je lžící nebo krátce v mixéru.
Do jakých jídel se kokosový cukr hodí?
Výrazná karamelová chuť se hodí do perníku, sušenek, lívanců a sladkých omáček. V kuchyních jihovýchodní Asie se používá také do kari, marinád a dezertů; v kostce ho můžeš nejdřív rozpustit v troše teplé tekutiny.
Z čeho se kokosový cukr vyrábí?
Získává se z mízy květních stonků kokosové palmy, nikoli z kokosové dužiny. Míza se zahřívá, až se odpaří voda a vznikne cukr v krystalech nebo pevnějších kusech.
Je kokosový cukr totéž co palmový cukr?
Kokosový cukr je druh palmového cukru: vyrábí se z mízy kokosové palmy. Název palmový cukr je širší a může označovat cukr z jiných palem, takže tyto názvy nejsou vždy zaměnitelné.
Zdroj: ausnut F009967 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
