Víte, co máte na talíři
Hnědá omáčka
Kalorie a nutriční hodnoty
s vysokým obsahem bílkovin, komerční
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 139 kcal —
- Bílkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 35 g 13%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 23 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 0,6 g | 35 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 0,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 0,9 g | 52 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 1,2 g | 70 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 1,5 g | 87 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Hnědá omáčka
Co je hnědá omáčka?
Hnědá omáčka je výrazná sladkokyselá stolní omáčka, známá hlavně z britské kuchyně. Bývá z octa, rajčat, tamarindu, sladidla a koření; není to totéž co hnědá šťáva z výpeku.
S čím se hnědá omáčka jí?
Podávej ji jako studené dochucovadlo k slanině, klobásám, vejcím nebo masovým koláčům. Hodí se také do sendviče se sýrem či šunkou; začni malým množstvím, protože její sladkokyselá chuť snadno přebije ostatní suroviny.
Dá se hnědá omáčka použít při vaření?
Ano, lžička hnědé omáčky zvýrazní chuť dušeného masa, fazolí nebo masové náplně do koláče. Přidej ji až ke konci vaření a nejdřív ochutnej, protože bývá sladká, kyselá i slaná zároveň.
Čím nahradit hnědou omáčku?
Do sendviče ji můžeš nahradit worcesterskou omáčkou smíchanou s trochou kečupu a octa. K masu se hodí také chutney; chuť ale nebude úplně stejná, protože hnědá omáčka spojuje sladkost, kyselost a koření.
Jaký je rozdíl mezi hnědou omáčkou a hnědou šťávou?
Hnědá omáčka z lahve je studené dochucovadlo se sladkokyselou chutí. Hnědá šťáva se obvykle připravuje z výpeku a vývaru a podává se teplá k masu nebo bramborám.
Je hnědá omáčka HP jiná než běžná hnědá omáčka?
HP je známá značka hnědé omáčky, nikoli jiný druh jídla; její chuť bývá výrazně sladkokyselá a kořeněná. Na 100 g má 109 kcal, zatímco hnědá omáčka má 139 kcal.
Zdroj: ausnut F008012 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
