Džus z aloe vera

Džus bývá koncentrovanější šťáva z dužiny listu, zatímco nápoj je obvykle naředěný a může obsahovat sladidla nebo kousky dužiny. Názvy se ale používají různě, proto se při výběru podívej na složení.

Samotný džus může mít výraznou, lehce nahořklou chuť; zkus ho nejprve smíchat s vodou nebo ovocným džusem. Hodí se také do smoothie, ale přidávej ho až po rozmixování ostatních surovin.

Spíš do studených jídel: vmíchej malé množství do smoothie, limonády nebo ovocného dresinku. Zahříváním se jeho svěží chuť ztrácí, takže do horkých pokrmů se obvykle nehodí.

Po otevření ho dej do lednice a dobře uzavři. Řiď se pokyny na obalu, protože trvanlivost po otevření se liší podle toho, zda jde o čistou šťávu, nebo slazený nápoj.

Ne. Džus je tekutý výrobek určený k pití, zatímco gel je hustší dužina z listu a může se prodávat i pro kosmetické použití. K pití vybírej pouze výrobek výslovně označený jako potravina.

Ne každá část listu je vhodná k jídlu: žlutá míza pod slupkou obsahuje aloin, který může působit projímavě. Používej jen potravinářskou šťávu z vnitřní dužiny, z níž jsou nežádoucí části odstraněné.