Víte, co máte na talíři
Čokoládová poleva
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 382 kcal —
- Bílkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 65 g 24%
- Tuky 12 g 15%
- Nasycené mastné kyseliny 7 g 35%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 65 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 2,6 g | 65 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 1,3 g | 33 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 3,9 g | 98 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 5,2 g | 130 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 6,5 g | 163 g | 30 g |
Podobné potraviny
- Čokoládová poleva na dort348 kcal / 100 g
- Krémová čokoládová polevak okamžité spotřebě397 kcal / 100 g
- Poleva400 kcal / 100 g
- Čokoládová ganache na polevukomerční444 kcal / 100 g
- Poleva z moučkového cukru400 kcal / 100 g
- Čokoládový dorts polevou347 kcal / 100 g
- Čokoládový krém567 kcal / 100 g
- Sachrová polevačokoládová poleva, na pečivo a dorty345 kcal / 100 g
- Polevová čokoládahořkosladká/polosladká534 kcal / 100 g
Otázky o potravině Čokoládová poleva
Jak udělat čokoládovou polevu, aby se dobře roztírala?
Čokoládovou polevu zahřívej pomalu ve vodní lázni a průběžně míchej; miska se nesmí dotýkat vody. Když je příliš hustá, vmíchej po lžičkách trochu teplé smetany nebo mléka.
Jak nanést čokoládovou polevu na dort, aby byla hladká?
Dort nech úplně vychladnout a polevu nalij doprostřed, pak ji roztírej cukrářskou stěrkou směrem k okrajům. Polevu, která při roztírání tuhne, krátce zahřej ve vodní lázni.
Jak dlouho nechat čokoládovou polevu tuhnout?
Tenká vrstva obvykle ztuhne při pokojové teplotě zhruba za hodinu; v lednici to trvá asi 20–30 minut. Dort přikryj až poté, co poleva přestane lepit.
Jak čokoládovou polevu skladovat?
Zbylou polevu dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; před použitím ji pomalu zahřej ve vodní lázni a promíchej. Dort s polevou uchovávej v chladu, pokud obsahuje smetanu nebo jinou rychle se kazící surovinu.
Jaký je rozdíl mezi čokoládovou polevou a ganache?
Ganache se obvykle připravuje z čokolády a horké smetany, takže bývá krémovější a po vychlazení pevnější. Čokoládová poleva může mít různé složení a často se používá v tenčí, sladší vrstvě.
Čím nahradit čokoládovou polevu, když ji nemám?
Na rychlou náhradu smíchej moučkový cukr s trochou kakaa a přidávej po kapkách mléko, dokud nevznikne roztíratelná směs. Bude sladší a méně čokoládová než poleva připravená z čokolády.
Na jaké moučníky se hodí čokoládová poleva?
Použij ji na dorty, brownies, muffiny nebo věnečky; dobře doplní také banánový chlebíček. Před poléváním nech moučník vychladnout, jinak se poleva může rozpouštět a stékat.
Zdroj: mvt 05.292 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
