Víte, co máte na talíři
Citronové želé
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 80 kcal —
- Bílkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 15 g 5%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 0,2 g 1%
- Cukry 15 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 80 | 2,1 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1,1 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 120 | 3,2 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 160 | 4,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 200 | 5,3 g | 38 g | 0,5 g |
Otázky o potravině Citronové želé
Jak připravit citronové želé z citronové šťávy?
Želatinu nech nabobtnat ve studené vodě. Pak ji rozpusť v teplé, nevařící směsi vody, cukru a citronové šťávy, nalij do formiček a nech v lednici tuhnout alespoň čtyři hodiny.
Proč citronové želé neztuhlo?
Želatinu mohl oslabit var: po přidání ji už nepřevařuj. Zkontroluj také, zda jí bylo dost a zda opravdu nabobtnala ve studené vodě, než jsi ji rozpustil.
Jak dlouho vydrží citronové želé v lednici?
Domácí želé přikryj a uchovávej v lednici; sněz ho do tří dnů. Nenechávej ho dlouho stát na stole, protože v teple měkne.
S čím se citronové želé podává?
Jeho svěží nakyslá chuť se hodí k tvarohovým a smetanovým dezertům, panna cottě nebo piškotovému dortu. Můžeš jím také potřít ovocný dort, aby se ovoce lesklo.
Dá se želatina v citronovém želé nahradit agar-agarem?
Ano. Agar rozmíchej ve studené tekutině a krátce povař, aby začal želírovat; na rozdíl od želatiny tuhne i při pokojové teplotě a výsledné želé bývá pevnější.
Je citronové želé totéž co citronová marmeláda?
Ne. Citronové želé bývá průsvitný dezert z citronové šťávy a želírující složky, zatímco marmeláda je ovocná pomazánka vařená s cukrem a může obsahovat i kousky citronu.
Zdroj: BLS (Germany) Y860212 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
