Víte, co máte na talíři
Bruschetta
Kalorie a nutriční hodnoty
s rajčaty a bazalkou
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 111 kcal —
- Bílkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 15 g 6%
- Tuky 3,4 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 2 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3,3 g | 15 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,7 g | 7,7 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 23 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6,6 g | 31 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8,3 g | 38 g | 8,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Bruschetta
Co je bruschetta?
Bruschetta je italský předkrm z opečeného chleba, který se potře česnekem a pokape olivovým olejem. Klasická verze se podává s nakrájenými rajčaty a bazalkou.
Jak připravit bruschettu, aby zůstala křupavá?
Plátky chleba opeč z obou stran na grilu nebo nasucho na pánvi, dokud nezezlátnou, a ještě teplé je potřete rozkrojeným stroužkem česneku. Rajčatovou směs přidej až těsně před podáváním, jinak chléb zvlhne.
Jaký chléb se hodí na bruschettu?
Vyber pevný chléb s výraznou kůrkou a hutnější střídou, například ciabattu nebo rustikální pšeničný chléb. Nakrájej ho na silnější plátky, aby unesl oblohu a při opékání se nerozpadal.
Jak dlouho se bruschetta opéká v troubě?
Plátky chleba dej na plech do trouby předehřáté na 200 °C a opékej je asi 5–8 minut, v polovině je otoč. Sundej je, jakmile jsou okraje zlaté a střed křupavý.
Co se dává na bruschettu kromě rajčat?
Výborná je také s grilovanou zeleninou, houbami opečenými na česneku, ricottou nebo rozmačkanými bílými fazolemi. Na hotovou bruschettu můžeš přidat i tenké plátky parmské šunky.
Dá se bruschetta připravit předem?
Chléb opeč předem a nech ho úplně vychladnout; oblohu uchovávej zvlášť v lednici. Sestav bruschettu až před jídlem, aby rajčatová šťáva chléb nerozmáčela.
Jaký je rozdíl mezi bruschettou a italským chlebem na bruschettu?
Bruschetta je hotové jídlo z opečeného chleba s oblohou, zatímco italský chléb na bruschettu označuje samotný chléb určený k přípravě. Ten má na 100 g 173 kcal, zatímco bruschetta 111 kcal.
Odkud pochází název bruschetta?
Název se spojuje s italským slovesem „bruscare“, tedy opékat nebo připravovat nad žhavým uhlím. Původně šlo o jednoduchý způsob, jak ochutnat čerstvý olivový olej na opečeném chlebu.
Zdroj: mvt 05.504 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
