Acai bowl

Základem je husté pyré z bobulí açaí, často rozmixované s banánem nebo jiným ovocem. Navrch se dávají třeba müsli, čerstvé ovoce, kokosové lupínky, ořechy nebo semínka.

Použij zmrazené pyré z açaí a zmrazený banán; mixuj je jen s trochou tekutiny a průběžně stírej směs ze stěn nádoby. Hustou směs pak můžeš jíst lžící a ozdobit oblíbenými posypkami.

Na hustou misku se hodí neslazené mražené pyré nebo mražená dužina. Slazené směsi bývají sladší, takže při mixování už nemusíš přidávat med ani sirup.

Ano. Prášek rozmixuj s mraženým banánem a trochou jogurtu nebo rostlinného nápoje; přidávej tekutinu postupně, protože prášek sám nevytvoří mraženou, krémovou konzistenci.

Nejlepší je sníst ji hned, než pyré povolí a posypky zvlhnou. Zbytky dej do uzavřené nádoby do mrazáku; před jídlem je nech krátce povolit a znovu promíchej.

Dobře funguje granola nebo müsli pro křupavost, banán a lesní ovoce pro svěží chuť a kokos, chia semínka či ořechové máslo jako sytější doplněk. Ovoce přidávej až na husté pyré, aby se nepotopilo.

Ne. Açaí jsou bobule nebo jejich dužina, zatímco acai bowl je hotová miska z rozmixované dužiny, často s banánem, dalšími přísadami a posypkami.

Porce se liší podle velikosti misky a množství granoly, ovoce, sirupu či ořechového másla. Samotný základ má 82 kcal na 100 g; posypky mohou výslednou hodnotu výrazně změnit.