Vegan na schnitzel

Painitin ang kaunting mantika sa kawali sa katamtamang init, saka iprito nang 3–4 minuto bawat panig hanggang maging golden brown at mainit ang gitna. Huwag siksikin ang mga piraso para manatiling malutong ang breading.

Sa oven, ilagay sa tray at lutuin sa 200 °C nang mga 15–20 minuto, baligtarin sa kalagitnaan. Sa air fryer, subukan ang 180 °C nang 10–12 minuto at tingnan kung malutong na ang breading.

Masarap ito kasama ng potato salad, fries o nilagang patatas, at berdeng salad. Para sa mala-Wiener schnitzel na ihahain, magdagdag ng lemon wedge at kaunting parsley.

Itago sa freezer ang hindi pa nalulutong produkto kung iyon ang nakasaad sa pakete. Palamigin agad ang naluto, ilagay sa lalagyang may takip sa refrigerator, at ubusin sa loob ng 3–4 na araw; painitin sa kawali o oven para manumbalik ang lutong.

Puwede kang gumamit ng makapal na hiwa ng talong o kabute, balutin sa harina, plant-based na gatas at breadcrumbs, saka iprito hanggang malambot ang loob at malutong ang labas. Maaari ring gumamit ng plant-based na schnitzel na gawa sa protina ng toyo at trigo.

Ang plant-based na schnitzel na may protina ng toyo at trigo ay isang partikular na uri ng vegan na schnitzel; hindi lahat ng vegan na schnitzel ay gawa sa mga sangkap na iyon. Bawat 100 g, mayroon itong 240 kcal at 12.9 g na protina, kumpara sa 297 kcal at 16 g na protina sa vegan na schnitzel.

May mga produktong gawa sa toyo o trigo, pero hindi pare-pareho ang sangkap ng bawat vegan na schnitzel. Kung iniiwasan mo ang alinman sa mga ito, tingnan ang listahan ng sangkap bago bumili.