Tinapay na may pinatuyong prutas

I-toast ang hiwa hanggang bahagyang magkulay at uminit ang gitna. Kung buong tinapay ang iinitin, balutin nang maluwag sa foil at painitin sa oven na 160 °C nang 8–10 minuto.

Ilagay ito sa saradong lalagyan o supot sa temperatura ng kuwarto at kainin sa loob ng dalawa o tatlong araw. Kung mas matagal bago mauubos, mas mabuting hiwain at i-freeze kaysa itago sa refrigerator, na nakapagpapatuyo ng tinapay.

Oo. Hiwain muna, paghiwa-hiwalayin ang mga hiwa gamit ang baking paper, at ilagay sa selyadong freezer bag; i-toast ang hiwa mula sa frozen o patunawin ito sa temperatura ng kuwarto.

Bagay ito sa mantikilya o cream cheese, at puwede ring ipares sa matapang na keso para balanse ang tamis ng prutas. Masarap din itong ihain kasama ng tsaa o kape.

Gamitin ito sa French toast: isawsaw ang hiwa sa binating itlog at gatas, saka iprito sa katamtamang init hanggang maging ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Puwede rin itong gawing bread pudding.

Mas malambot at mas madaling hiwain ang tinapay na may pinatuyong prutas; ang scone ay mas mumo-mumo at karaniwang mas mayaman sa mantikilya. Sa bawat 100 g, may 277 kcal ang tinapay at 342 kcal ang scone.