Singsing ng pinya

Patuyuin muna ang mga singsing gamit ang tuwalya, saka balutin sa manipis na masa. Iprito sa mantika na 175 °C nang mga 2–3 minuto bawat panig, hanggang maging kulay-ginto; huwag siksikin ang kawali.

Pahiran ng kaunting mantika at ihawin sa katamtamang init nang 2–3 minuto bawat panig, hanggang lumitaw ang guhit ng grill at bahagyang mag-caramelize ang gilid. Mas madaling baligtarin ang makakapal at hindi sobrang hinog na hiwa.

Kung gusto mong bawasan ang tamis, piliin ang nakalubog sa katas sa halip na sa syrup. Patuluin at patuyuin bago ilagay sa pizza, ihawin, o idagdag sa ulam para hindi ito maglabas ng sobrang likido.

Ilagay ang natira mula sa lata sa malinis at may takip na lalagyan, kasama ang katas, at palamigin; gamitin sa loob ng ilang araw. Balutin nang maayos ang sariwang hiwa at ilagay sa refrigerator, o i-freeze kung hindi agad gagamitin.

Masarap ito sa inihaw na baboy o manok, burger, at pizza, lalo na kapag may maalat o maanghang na sangkap na pambalanse sa tamis. Maaari rin itong ihain kasama ng hamon o gawing panghimagas na may ice cream.

Para sa pizza o inihaw na ulam, gumamit ng hiniwang mangga kung gusto mo ng matamis at maasim na prutas; hindi lang ito kasing-asim ng pinya. Kung singsing ang kailangan para sa presentasyon, hiwain ang pinya sa bilog at alisin ang gitna.

Mas mataba ang keyk na singsing ng pinya: 20 g ng taba bawat 100 g, kumpara sa 9.8 g sa singsing ng pinya. Nagmumula ang dagdag na taba sa masa at mantikang ginagamit sa pagprito.