Latte na may yelo

Tunawin ang isang shot ng espresso sa malamig na gatas, saka ibuhos sa basong puno ng yelo. Kung wala kang espresso machine, gumamit ng matapang na brewed coffee na pinalamig muna para hindi agad matunaw ang yelo.

Pinakakaraniwan ang whole milk dahil nagbibigay ito ng malinamnam at creamy na lasa; puwede ring gumamit ng oat, soy o almond milk. Kung maglalagay ka ng syrup, tikman muna dahil may mga gatas na may dagdag na tamis.

Palamigin muna ang espresso o brewed coffee bago ihalo sa gatas at yelo. Para mas matindi ang lasa hanggang huling lagok, gumawa ng ice cubes mula sa kape sa halip na tubig.

Mas mainam na itabi nang magkahiwalay ang kape at gatas sa refrigerator at idagdag ang yelo kapag iinumin na. Kapag naihalo na sa yelo, matutunaw ito at hihina ang lasa; huwag iwan ang inuming may gatas sa temperatura ng kuwarto nang matagal.

Bagay ito sa pandesal, ensaymada at mga pastry na hindi sobrang tamis. Masarap din itong ipares sa chocolate chip cookies o banana bread.

Mas maraming gatas ang latte na may yelo, kaya mas creamy at banayad ang lasa ng kape. Sa bawat 100 g, ang kape na may yelo ay may 15 kcal, samantalang ang latte na may yelo ay 73 kcal.

Karaniwang mas matamis ang latte na may pampalasa dahil may syrup o ibang pampalasa itong may asukal, pero depende ang tamis sa timpla. Sa bawat 100 g, may 83 kcal ang latte na may pampalasa, kumpara sa 73 kcal ng latte na may yelo.

Pumili ng espresso o matapang na kape na may lasa pa rin kapag hinaluan ng gatas at yelo. Kung bibili ka ng ready-to-drink na latte, tingnan kung may asukal na ito bago ka magdagdag ng syrup.