Konjac noodles

Banlawan nang mabuti sa malamig na tubig nang mga 1 minuto, saka pakuluan nang 2–3 minuto. Salain at igisa nang walang mantika sa tuyong kawali nang 3–5 minuto para matuyo ang sobrang tubig bago lagyan ng sauce.

Karaniwan, luto na ang noodles kapag binuksan ang pakete; banlawan at painitin lang ayon sa kailangan ng putahe. Sundin ang tagubilin sa pakete kung may partikular na paraan ng paghahanda.

Ilagay ang natira sa malinis na lalagyan, takpan ng sariwang tubig, at itago sa refrigerator. Palitan ang tubig araw-araw at ubusin sa loob ng ilang araw; itapon kung nagbago ang amoy o hitsura.

Mahusay itong sumipsip ng lasa, kaya ihalo sa malinamnam at medyo malapot na sauce gaya ng peanut sauce, curry o ginisang bawang at toyo. Puwede rin sa sabaw na parang ramen o sa stir-fry na may gulay at tokwa.

Puwede, pero iba ang tekstura: mas makunat at madulas ang konjac noodles, samantalang mas malambot at mas banayad ang lasa ng pansit na bigas. Hindi rin nito pinapalapot o sinisipsip ang sabaw gaya ng pansit na bigas, kaya mas bagay ito sa maiikling lutuin o sawsawan.

Oo. Bawat 100 g, may 26.1 g na carbohydrate ang pansit na bigas, kumpara sa 0 g sa konjac noodles.

Ginagawa ang mga ito mula sa harina ng konjac, na galing sa lamang-ugat ng halamang konjac, at tubig. Kadalasang gel ang nagiging anyo nito dahil sa glucomannan, isang hibla mula sa halaman.

Karaniwang luto na ang nakapakete, pero banlawan muna at sundin ang tagubilin sa pakete sa halip na kainin nang direkta mula sa supot. Hiwain o paikliin para sa maliliit na bata, dahil maaaring mahirap nguyain at lunukin ang mahahaba at makunat na hibla.