Znajte što je na vašem tanjuru
Wok s govedinom i rezancima
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 150 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 4,2 g 5%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Šećeri 2,2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 14 g | 13 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 7 g | 6,5 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 21 g | 19 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 28 g | 26 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 35 g | 32 g | 11 g |
Slične namirnice
- Wok s govedinom i rižomkomercijalno157 kcal / 100 g
- Wok s govedinom i orašastim plodovimakomercijalno180 kcal / 100 g
- Govedina iz wokakomercijalno pripremljeno157 kcal / 100 g
- Piletina stir-fry s rezancimakomercijalni proizvod149 kcal / 100 g
- Pržena govedina s rezancimadomaće150 kcal / 100 g
- Prženi rezanci sa svinjetinomkomercijalno153 kcal / 100 g
- Pirjano povrće s rezancimaindustrijski proizvedeno109 kcal / 100 g
- Prženi tofu s rezancimakomercijalno pripremljeno154 kcal / 100 g
- Pirjane morske plodove s rezancimaindustrijski proizvedeno130 kcal / 100 g
- Piletina stir-fry s orašastim plodovimakomercijalni proizvod178 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Wok s govedinom i rezancima
Kako pripremiti govedinu da u woku ostane mekana?
Nareži je poprečno na vlakna na tanke trakice i dobro posuši prije prženja. Prži je u vrlo vrućem woku u manjim obrocima, kratko, pa je izvadi dok pripremaš povrće i rezance.
Treba li rezance skuhati prije prženja u woku?
Da: skuhaj ih minutu kraće nego što piše na pakiranju, ocijedi i kratko isperi hladnom vodom da zaustaviš kuhanje. Dobro ih ocijedi prije dodavanja u wok kako se ne bi pretvorili u kašu.
Koji su rezanci najbolji za wok s govedinom?
Pšenični jajni rezanci dobro podnose brzo prženje i upijaju umak; rižini rezanci daju lakšu, nježniju teksturu. Koje god odabereš, nemoj ih prekuhati prije nego što ih staviš u wok.
Kako sačuvati ostatke woka s govedinom i rezancima?
Ostatke prebaci u plitku zatvorenu posudu i stavi u hladnjak čim se ohlade, najkasnije unutar dva sata. Pojedi ih u roku od tri dana i podgrij dok jelo ne bude vruće kroz cijelu porciju.
Što poslužiti uz wok s govedinom i rezancima?
Uz njega dobro pristaju brzo prženi pak choi, brokula ili mahune; dodaj ih u wok prije rezanaca kako bi ostali hrskavi. Za završni dodir pospi sezamom ili mladim lukom.
Je li wok s govedinom i rezancima zasitniji od woka s govedinom i rižom?
Na jednakih 100 g, wok s govedinom i rižom ima 157 kcal, a ovaj wok 150 kcal. Rižina inačica sadrži 16,5 g ugljikohidrata, a ovaj wok 13 g.
Može li se govedina u ovom jelu zamijeniti piletinom?
Može: piletinu nareži na tanke trakice i prži dok sredina ne dosegne 75 °C. Piletina stir-fry s rezancima ima 149 kcal na 100 g, gotovo kao ovaj wok, koji ima 150 kcal.
Izvor: ausnut F008846 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
