Znajte što je na vašem tanjuru
Veganski muffin
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smjesa za kolač
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 387 kcal —
- Bjelančevine 4,6 g 9%
- Ugljikohidrati 55 g 20%
- Masti 16 g 20%
- Zasićene masti 1,2 g 6%
- Vlakna 2,4 g 9%
- Šećeri 26 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 4,6 g | 55 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 2,3 g | 28 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 7 g | 83 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 9,3 g | 111 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 12 g | 138 g | 40 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Veganski muffin
Kako u veganskom muffinu zamijeniti jaje?
Za jedno jaje pomiješaj jednu žlicu mljevenih lanenih sjemenki s tri žlice vode i ostavi desetak minuta da se zgusne. Smjesa dobro povezuje tijesto, ali muffin može biti malo zbijeniji.
Na kojoj temperaturi i koliko dugo peći veganske muffine?
Peci ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20–25 minuta. Gotovi su kad čačkalica zabodena u sredinu izađe bez mokrog tijesta.
Kako da veganski muffin ne bude suh i zbijen?
Sastojke miješaj samo dok se brašno ne navlaži; predugo miješanje daje zbijenu sredinu. Ulje i biljni jogurt ili pasirano voće pomažu da muffin ostane sočan.
Kako čuvati veganske muffine i mogu li se zamrznuti?
Ohlađene muffine čuvaj u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih pojedinačno, pa ih odmrzni na sobnoj temperaturi ili kratko zagrij u pećnici.
Što dodati u veganski muffin i uz što ga poslužiti?
U tijesto možeš umiješati borovnice, komadiće čokolade ili nasjeckane orašaste plodove; voće prije dodavanja lagano uvaljaj u brašno da manje potone. Slatki muffin dobro ide uz kavu ili čaj, a slana verzija uz juhu.
Može li se veganski muffin napraviti bez glutena?
Može, ali obično brašno zamijeni gotovom bezglutenskom mješavinom za kolače, a ne samo rižinim ili kukuruznim brašnom. Tijestu može trebati malo više tekućine, pa ga ostavi nekoliko minuta da se zgusne prije pečenja.
Po čemu se veganski muffin razlikuje od običnog muffina?
U njemu nema jaja, mlijeka ni maslaca; tijesto se najčešće veže lanenim sjemenkama, pasiranim voćem ili drugim biljnim sastojcima. Okus i tekstura ovise o tome čime su zamijenjeni ti sastojci.
Izvor: BLS (Germany) D7A3100 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
