Znajte što je na vašem tanjuru
Salata caprese
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 146 kcal —
- Bjelančevine 5,8 g 12%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 13 g 16%
- Zasićene masti 4,6 g 23%
- Vlakna 0,8 g 3%
- Šećeri 1,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 5,8 g | 1,8 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 2,9 g | 0,9 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 8,7 g | 2,7 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 12 g | 3,6 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 15 g | 4,5 g | 32 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Salata caprese
Kako se priprema salata caprese?
Nareži zrele, ali čvrste rajčice i mozzarellu na ploške, pa ih složi naizmjence s listićima svježeg bosiljka. Netom prije posluživanja dodaj maslinovo ulje, sol i papar; tako rajčice neće pustiti previše tekućine.
Koju mozzarellu odabrati za salatu caprese?
Odaberi svježu mozzarellu, koja je mekana i blagog okusa, a ne tvrdi sir za pizzu. Ocijedi je i nježno posuši prije rezanja kako se sok ne bi razrijedio s uljem i sokom rajčice.
Može li se salata caprese pripremiti unaprijed?
Rajčice i mozzarellu možeš narezati unaprijed i držati odvojeno u hladnjaku, ali bosiljak i začine dodaj tek prije posluživanja. Složenu salatu posluži ubrzo jer rajčice puštaju sok, a bosiljak vene.
Kako čuvati ostatke salate caprese?
Ostatke pokrij i spremi u hladnjak te pojedi do sljedećeg dana. Prije posluživanja ostavi ih kratko na sobnoj temperaturi; rajčice su aromatičnije nego kad su sasvim hladne.
Uz što se poslužuje salata caprese?
Posluži je uz hrskavi kruh, koji dobro upija sok rajčice i maslinovo ulje, ili kao prilog uz pečeno povrće. Često se jede i kao lagano predjelo.
Zašto se zove salata caprese?
Ime znači salata s Caprija, otoka u Italiji, s kojim se povezuje. Rajčica, mozzarella, bosiljak i maslinovo ulje daju joj boje koje podsjećaju na talijansku zastavu.
Izvor: slv 6701 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
