Znajte što je na vašem tanjuru
Caprese
Kalorije i nutritivne vrijednosti
rajčica i mozzarella
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 185 kcal —
- Bjelančevine 7,2 g 14%
- Ugljikohidrati 2,5 g 1%
- Masti 16 g 20%
- Zasićene masti 6,5 g 33%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 2,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 7,2 g | 2,5 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 3,6 g | 1,3 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 11 g | 3,8 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 14 g | 5 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 18 g | 6,3 g | 40 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Caprese
Kako se slaže salata Caprese?
Rajčicu i mozzarellu nareži na ploške slične debljine pa ih naizmjenično složi s listićima bosiljka. Posoli i popapri, zatim prelij maslinovim uljem neposredno prije posluživanja.
Koje su rajčice najbolje za Caprese?
Biraj zrele, mirisne rajčice koje su još čvrste, kako bi se mogle uredno narezati i ne bi pustile previše soka. Ako su vrlo sočne, nakon rezanja ih kratko ostavi na papirnatom ubrusu.
Treba li ocijediti mozzarellu prije pripreme Caprese salate?
Da. Izvadi mozzarellu iz tekućine i ostavi je nekoliko minuta na cjedilu ili papirnatom ubrusu; tako salata neće postati vodenasta.
Može li se Caprese pripremiti unaprijed?
Sastojke možeš narezati unaprijed, ali ih drži odvojeno i složi tek prije jela. Već složena salata najbolje je svježa; ostatke pokrij i spremi u hladnjak te pojedi unutar jednog dana.
Ide li balzamični ocat u Caprese?
Klasična Caprese salata obično se začinjava maslinovim uljem, a ne balzamičnim octom. Ako voliš njegov slatko-kiseli okus, dodaj nekoliko kapi neposredno prije posluživanja kako ne bi prekrio okus rajčice i bosiljka.
Uz što se poslužuje Caprese?
Posluži je kao predjelo ili lagani prilog uz kruh, osobito hrskavi kruh kojim možeš pokupiti sok rajčice i maslinovo ulje. Dobro se slaže i s jelima s roštilja.
Odakle potječe naziv Caprese?
Naziv upućuje na Capri, otok u južnoj Italiji s kojim se povezuje ova salata. Njezine boje dolaze od rajčice, mozzarelle i zelenog bosiljka.
Izvor: BLS (Germany) X208312 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
